Chicharrón de calamar - Comida Peruana

Esta es una deliciosa receta peruana, es una receta muy fácil de preparar.

Ingredientes para el Chicharrón de calamar

* 1 kg de calamares
* 1/2 litro de aceite
* 2 huevos
* 100 g. de maicena
* Sal y pimienta al gusto
* Mayonesa al gusto

Preparación del Chicharrón de calamar

Lavar bien los calamares y cortarlos en trozos adecuados. Luego batir los huevos. Aparte colocar la maicena, la sal y la pimienta mezclando de manera uniforme. Untar con el huevo batido los calamares, luego pasarlos por la maicena hasta que queden completamente cubiertos. Luego en añadir el aceite en una sartén hasta que se ponga bien caliente y freíremos los calamares hasta que doren de manera uniforme.