Queso Arrebozado - Comida Peruana

Una receta tan facil y deliciosa, la puedes preparar a cualquier momento del día......

Ingredientes del Queso Arrebozado

*250 Gramos de Queso paria
*3 Clara de huevo
*1/2 Taza de Harina
*Aceite al gusto

Preparación del Queso Arrebozado

Se corta el queso paria en tajadas. En un recipiente se mezclan la harina, la sal, la mitad de las claras de huevo y un chorrito de agua para que la masa quede pareja y suave. En otro recipiente colocamos las claras de huevo restantes previamente batidas a punto de nieve.

Embadurnamos las tajadas de queso con la primera mezcla. Luego las sumergimos en las claras batidas a punto de nieve. Inmediatamente, las ponemos a freír en una sartén con bastante aceite bien caliente, hasta dorarlas. Se sirven con papas sancochadas o solas.