Chicharrón de Pescado - Comida Peruana

Una receta peruana fácil y práctico de preparar a base de pescado y no tarde mucho tiempo para hacerlo es muy delicioso para el paladar.

Ingredientes para el Chicharrón De Pescado

*1 kilo de pescado
*Jugo de 1 limón
*2 huevos
*1/2 taza de harina
*1/2 taza de maicena
*Aceite, lo necesario
*Sal, pimienta
*Ajos molidos
    Preparación para el Chicharrón De Pescado

Limpia bien el pescado, déjalo sin piel y sin espinas. Corta en trozos de 2    centímetros y sazona con sal, ajos, pimienta y el jugo de limón. Haz una mezcla con la harina y la maicena, y cubre los trozos de pescado con esta mezcla.

Pásalos luego por el huevo ligeramente batido con una cucharada de agua. Fríe en abundante aceite caliente hasta que queden doraditos.

Escurre bien al retirarlos y coloca en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Acompaña este chicharrón con salsa Tártara y 1 limón partido en cuatro al costado.