Ensalada Rusa - Comida Peruana

Una receta peruana fácil de preparar a base de verduras. Lo puede acompañar con algunas frituras que sera un deleite para su paladar.

Ingredientes para el Ensalada Rusa

* 2 beterragas cocidas y cortadas en cuadraditos
* 2 papas blancas cocidas y cortadas en cuadraditos
* 250 gramos de vainaitas cocidas y cortadas en cuadraditos
* 250 gramos de alverjitas cocidas desenvainadas
* 2 huevos cocidos
* 4 hojas de lechuga
* 1 taza de mayonesa casera

Preparación para el Ensalada Rusa

Se juntan todos los ingredientes en un bolo reccipiente, luego se le añade la mayonesa y finalmente se sirve en un plato sobre una hoja de lechuga y medio huevo cocido.