Yuca arrebozada - Comida Peruana

Vamos a preparar unas ricas yucas arrebozadas para compartirlo con nuestros seres queridos. Esta receta es muy fácil de preparar y seguir.

Ingredientes para la Yuca arrebozada

* 1/2 kg. de yuca sancochada
* 1/4 de aceite para freir
* 1/2 taza de harina
* Sal al gusto
* 2 huevos

Preparación de la Yuca arrebozada

Primero cortamos las yucas sancochadas en tiras medianas. Luego batimos los huevos y sazonas al gusto sal. Añadimos la harna y mezclamos bien, añadiendo las yucas una a una teniendo en cuenta de que no se maltraten o rompan. Para finalizar freímos las yucas en aceite bien caliente