Arroz chaufa de carne - Comida Peruana

Esta es una deliciosa receta peruana, muy fácil de preparar.

Ingredientes para el Arroz chaufa de carne

* 3/4 de kg. de carne de res
* 1 kg. de arroz
* 1/2 taza de sillao
* 3 hot dog
* 150 g. de chancho asado
* 3 huevos crudos
* 2 cebollitas chinas picadas
* 3 Kión y sal al gust

Preparación del Arroz chaufa de carne

Primero en una olla poner a cocinar el arroz blanco con sal, pero además añadirle un tronquito de Kión. Incluímos un chorro de sillao y mezclar bien con el arroz sancochado. Aparte, lavar y picar en cubitos la carne de res y freír en aceite bien caliente, luego agregar la cebolla china. En otro recipiente, picar el chancho en daditos, agregando el arroz preparado, la sal y reventando los huevos, removiendo en plena fritura. Para finalizar incluír en hot dog picado.