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Sopa de Harina de Arvejas - Comida Peruana

La sopa de harina de arvejas es una comida muy sencilla de preparar , muy rica y nutritiva además que tiene proteínas.
Ingredientes para la Sopa de Harina de Arvejas
*10 cucharadas de harina de arvejas
*1 cebolla chica
*2 cucharadas de mantequilla
*2 ¾ lt de caldo de carne
*1 tomate pelado de regular tamaño
*3 dientes de ajo molidos
*Pimienta y sal al gusto
*Pan frito en aceite

Preparación para la Sopa de Harina de Arvejas
Se hace un aderezo con la mantequilla, cebolla y tomate cortados, ajos molidos, sal y pimienta al gusto; después de frito sin dejarlo dorar se le agrega el caldo.
En cuanto hierva se le agrega la harina de arvejas disuelta en agua. Se deja hervir hasta que se cocine y después en el momento de servir se adorna cada plato con trocitos de pan frito y un poquito de mantequilla.

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