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Arroz chaufa de carne - Comida Peruana

Esta es una deliciosa receta peruana, muy fácil de preparar.

Ingredientes para el Arroz chaufa de carne
* 3/4 de kg. de carne de res
* 1 kg. de arroz
* 1/2 taza de sillao
* hot dog
* 150 g. de chancho asado
* huevos crudos
* cebollitas chinas picadas
* Kión y sal al gust
Preparación del Arroz chaufa de carne
Primero en una olla poner a cocinar el arroz blanco con sal, pero además añadirle un tronquito de Kión. Incluímos un chorro de sillao y mezclar bien con el arroz sancochado. Aparte, lavar y picar en cubitos la carne de res y freír en aceite bien caliente, luego agregar la cebolla china. En otro recipiente, picar el chancho en daditos, agregando el arroz preparado, la sal y reventando los huevos, removiendo en plena fritura. Para finalizar incluír en hot dog picado.

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