Pastel de papas - Comida Peruana

Una deliciosa receta, el pastel de papa es un plato muy rico y fácil de preparar, aquí te dejamos la receta para que puedas prepararla.

Ingredientes para el Pastel de papas

* 8 papas
* 1/2 kg de carne picada
* 2 tomates
* 4 dientes de ajos
* 1 cebolla
* 4 huevos
* Queso para fundir
* Almendras
* Pasas
* Pimienta negra
* Laurel
* Sal al gusto

Preparación del Pastel de papas

Freiremos la carne picada, la cebolla picada, los tomates troceados, los ajos cortaditos, el perejil y un huevo duro troceado, las almendras trituradas y las pasas. Añadimos sal al gusto. Las papas las cortaremos en láminas y las pondremos a hervir junto a la pimienta negra y el laurel. En un molde aceitado, pondremos las papas en láminas, el relleno de carne picada y volveremos a poner patatas por encima. Los otros 3 huevos los batiremos y lo mezclaremos con el queso para fundir, y agregaremos el conjunto al molde que hemos preparado. Volvemos a corregir de sal. Lo ponemos en el horno durante 15 minutos a unos 200º C hasta que gratine.