Guarqueros - Postre Peruano

Si te gustan los postres, este postre te va a encantar, anímate a prepararla.

Ingredientes para el Guarqueros

* 250 Gramos de Manjar blanco
* 1 Taza de Harina común
* 100 Gramos de Azúcar en polvo
* 5 Yema de huevo
* 1/2 Copa de Pisco
* 1 Cucharadita de Manteca
* 1/2 Cucharadita de Polvo de hornear

Preparación del Guarqueros 

Hacer una masa con la harina cernida y el polvo de hornear (mezclamos estos ingredientes con las yemas, el pisco y la manteca derretida). Cuando la masa está lista, la colocamos en una mesa (previamente enharinada) hasta obtener una capa delgada. Luego, cortamos pequeños rectángulos y les damos forma de tubos o cilindros, uniendo los bordes con clara de huevo, y freímos rápidamente en aceite bien caliente para evitar que la masa absorba el aceite. Por último, rellenamos con manjarblanco y espolvoreamos con azúcar en polvo.