Sopa de Chica Morada - Comida Peruana

Una deliciosa comida peruana.

Ingredientes para la Sopa de Chica Morada

* 6 tazas de chicha morada sin azúcar
* 2 1/2 cucharadas de harina de camote
* 4 1/2 cucharadas de azúcar
* 3 1/2 cucharadas de jugo de limón
* 24 uvas sin pepa, peladas

Preparación de la Sopa de Chica Morada

Deshacer la harina de camote en 1/2 taza de la chicha morada. Colocar en una olla junto con el resto de la chicha y llevar a hervir por unos minutos, moviendo constantemente. Agregar el azúcar y el jugo de limón. Remover y enfriar. Servir fría con 6 uvas en cada plato y 2 adoquines de hielo.