Pastel de Choclo - Postres Peruanos

Un rico postres a base de Choclo...

Ingredientes del Pastel de Choclo

*8 choclos
*4 huevos
*250 gramos de mantequilla
*1 copa de anisado
*2 tazas de leche
*2 tazas de azúcar
*1 cucharada de chuño
*3 cucharaditas de polvo de hornear

Preparacion del Pastel de Choclo

Inicialmente, derretimos la mantequilla. Batimos las claras ligeramente e incorporamos las yemas, el chuño y el polvo de hornear. Luego echamos todo sobre la mantequilla derretida y revolvemos. Luego, mezclamos la masa formada con: el azúcar, el choclo previamente licuado, la leche y la copa de anís. Finalmente, engrasamos un molde, vaciamos la mezcla y colocamos en el horno precalentado (hasta que dore). Hornear a 250 ºC por 50 minutos