Es un plato de sopa tan nutritivo y sabroso, apropiado para el almuerzo o la cena.
Ingredientes para el Crema de Arvejas
* 1/2 taza de harina de arvejas
*02 cubitos de caldo de carne
*8 tazas de agua
*2 cdas. de margarina
*1/2 cebolla de cebolla picada muy finamente
*2 cdas. de queso parmesano
*1 taza de leche evaporada
*Sal, pimienta al gusto
*Daditos de pan frito
*02 cubitos de caldo de carne
*8 tazas de agua
*2 cdas. de margarina
*1/2 cebolla de cebolla picada muy finamente
*2 cdas. de queso parmesano
*1 taza de leche evaporada
*Sal, pimienta al gusto
*Daditos de pan frito
Preparación del Crema de Arvejas
En una cacerola derretir la margarina, incorporar la cebolla y dorar.
Agregar la harina de arvejas, disuelta previamente en un poco de agua (de las 8 tazas).
Unir el resto del agua y los cubitos de carne, sal, pimienta. Dejar hervir a fuego lento por 10 minutos.
Añadir la leche evaporada y el queso parmesano. Servir con cuadritos de pan frito.
Agregar la harina de arvejas, disuelta previamente en un poco de agua (de las 8 tazas).
Unir el resto del agua y los cubitos de carne, sal, pimienta. Dejar hervir a fuego lento por 10 minutos.
Añadir la leche evaporada y el queso parmesano. Servir con cuadritos de pan frito.
