Quinua con pollo - Comida Peruana

Un plato muy delicioso y nutritivo, anota la receta para que puedas prepararla en tu casa.

Ingredientes para la Quinua con pollo

* 1 bolsa de 250g de Quinua Perlada Incasur
* 4 presas de pollo
* ¼ kg de arvejas
* 2 zanahorias en cuadritos
* 1 pimiento rojo en cuadritos
* 4 dientes de ajo
* ½ cebolla en cuadritos
* ½ taza de con culantro molido o picado
* 5 cucharadas con pasta ají amarillo
* Aceite, pimienta y comino al gusto
* ¼ litro de Agua

Preparación de la Quinua con pollo

Preparar el graneado de quinua. Condimentar con sal, comino y pimienta las presas de pollo, freír en una cacerola. En una olla realizar el aderezo con ajo, cebollas, ají amarillo, sal,  pimienta y comino. Agregar las verduras y el culantro, dejar cocinar. Agregar las presas  y el agua. Dejar cocinar a fuego mínimo por apróximadamente 10 minutos, incorporar la quinua y mezclar. Verificamos el punto de sal. Acompañar con salsa criolla.