Pollo Arlequin - Comida Peruana

Esta es una deliciosa comida peruana

Ingredientes para el Pollo Arlequin

* 6 filetes de pechuga de pollo
* 1/2 taza de pan molido
* 100 gramos de pecanas molidas
* 80 gramos de mantequilla
SALSA:

* 1 taza de jugo de naranja
* 3 cucharadas de miel
* 1 pimiento picadito
* Sal y pimienta

Preparación del Pollo Arlequin

Salpimentar los filetes de pechuga de pollo. Mezclar el pan con las pecanas y la mantequilla, formar una pasta y sazonar con sal. Colocar la mezcla anterior sobre cada filete de pollo como formando una costra. Aparte, mezclar la miel con el jugo de naranja y el pimiento. Acomodar los filetes en una fuente para horno y verter la salsa. Hornear por 30 minutos o hasta que la costra del pollo este crocante y el polio cocido.