La algarrobina, por su parte, es un producto derivado de la algarroba muy apreciado en gastronomía Peruana. Es un gran alimento por sus propiedades vitamínicas y protéicas.
* 1/2 de taza de algarrobina
* 1 lata (397 g) de leche condensada
* 2 yemas
* Canela molida
* 16 cubos de hielo o mas si se desea mas suave
Ingredientes para el Coctél de Algarrobina
* 1 3/4 de taza de pisco* 1/2 de taza de algarrobina
* 1 lata (397 g) de leche condensada
* 2 yemas
* Canela molida
* 16 cubos de hielo o mas si se desea mas suave
Preparación del Coctél de Algarrobina
Licuar todos los ingredientes menos la canela en una licuadora. Agregar los cubos de hielo y seguir licuando.
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