Ingredientes para las Brochetas de Cerdo
* Longaniza
* Chorizo rojo tierno
* Tocino fresco
* Dátiles
* sal c/n
* pimienta c/n
Preparación para las Brochetas de Cerdo
Poner en remojo las brochetas si son de madera, al menos media hora y luego untarlas con aceite.
Cortar los embutidos a trozos de 2-3 dedos de largo. Aplanar las tiras de tocino y cortarlas de una medida que sea lo suficiente larga para que pueda envolver un dátil.
Ensartamos en las brochetas a nuestro gusto , trozos de embutidos y de tocino con dátil. Asar al fuego hasta que estén cocidos. Lo acompañe con unas revanadas de pan.
