Sopa a la minuta - Sopa Peruana

Esta es una deliciosa sopa muy fácil de preparar. apunta todo y comienza  a prepararla.

Ingredientes para la Sopa a la minuta

* 1 kg de carne de res
* 8 tazas de agua
* 1 cda. de ajo molido
* 1 cda. de orégano
* 2 cdas. de aceite
* 1 cda. de salsa de tomate
* 4 papas amarillas, grandes, y picadas en cuadraditos
* 1/4 de kg. de fideos de ángel
* 6 tostadas o pan frito
* Sal y pimienta al gusto

Preparación de la Sopa a la minuta

Condimentar la carne picada a la Juliana, en tititas, con sal, pimienta y ajo. Calentar bien el aceite en una sarteén y freír los trozos hasta dorarlos. Añadir el orégano, la salsa de tomare y dorar de nuevo. Añadir el agua y dejar que hierva hasta que la carne luzca tierna. Añadir las papas y los fideos unos minutos hasta que éstos cocinen. Verificar la sal y servir.